Rendimento: serve 10 pessoas

Tempo de preparo:

Ingredientes:

225g de manteiga e mais um pouco para untar / 200g de açúcar / suco e raspas de 1 limão siciliano / 3 ovos / 350g de farinha com fermento / 1 colher (chá) de fermento em pó / 1 pitada de sal / 8 colheres (chá) de açúcar demerara

Modo de Preparo:



Préaqueça o forno a 170° / unte com manteiga e farinha uma forma de bolo inglês / bata a manteiga com o açúcar e as raspas de limão até a mistura ficar fofa / va adicionando aos poucos os ovos, a farinha, o fermento em pó e o sal, mexendo com uma colher até misturar bem todos os ingredientes / junte o suco de limão / despeje a mistura na forma e salpique o açúcar demerara por cima / leve ao forno por mais ou menos 1 hora ( teste com o garfo até sair limpo) / desenforme e sirva em fatias