Rendimento: 4 a 6 porções

Tempo de preparo: 40 min

Ingredientes:

Para a carne

500g de paleta de cordeiro limpa / 100g de cebola ralada / meia colher (café) de cominho em pó / meia colher (café) de canela em pó / 2 dentes de alho descascados e espremidos / sal / pimenta do reino / azeite

para o molho

250ml de iogurte natural / 1 colher (sopa) de hortelã picada / e dente de alho descascado e espremido / sal

Modo de Preparo:



Junte todos os ingredientes da carne e bata num processador ate obter uma massa / envolva a carne em palitos de churrasco deixando a parte de baixo livre / regue com azeite / grelhe (em churrasqueira ou frigideira bem quente) por mais ou menos 5 minutos, virando o espeto para assar igualmente / misture os ingredientes do molho, regue o kebab e sirva