Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes:

6 pedaços de filé de mais ou menos 150g / 300g de shitake frescos e fatiados / 300 g de shimeji / azeite / 3 dentes de alho picados / 400g de creme de leite / a colheres (sopa) de suco de limão / raspas de limão / sal / pimenta do reino / tomilho ou alecrim para decorar

Modo de Preparo:



Tempere a carne com sal e pimenta do reino e doure no azeite de todos os lados até atingir o ponto que deseja / reserve / na mesma frigideira refogue os cogumelos com o alho em fogo alto, quando dourar, adicione o creme de leite, o suco e as raspas de limão. / tempere a gosto / sirva o filé fatiado sobre um montinho de cogumelos / decore com o tomilho ou alecrim