Tempo de preparo: 10 min

Rendimento da massa: 10 porções

Rendimento dos recheios: 01 porção

Ingredientes para a massa:

500g de goma fresca

1 pitada de sal

Modo de preparo:

Peneire a goma em uma vasinha, junte com o sal e reserve (separe em 10 porções)

Aqueça uma frigideira de panquecas e peneire novamente a goma espalhando sobre a frigideira, cozinhe por cerca de 3min e vire.

Coloque o recheio desejado, feche e cozinha por mais 2 min em cada lado.

Opções de recheio:

enroladinha só na manteiga

2 fatias finas de queijo Gorgonzola (30g) e damasco (3unid)

3 fatias finas de queijo brie (30g) e geleia de laranja (1 colher de sopa)

2 fatias de mussarela (30g), 3 fatias de tomate e 10 folhas de manjericão

2 fatias de queijo minas (30g) e 2 fatias de goiabada (20g)

Queijo ricota esfarelado (30g), 1 fatia de peito de peru e uma pitada de oregano