Rendimento: 06 porções

Tempo de preparo: 30min

Ingredientes:

600g de camarões limpos / 2 colheres (sopa) de manteiga / 1 cebola bem picada / 2 xícaras de arroz arbóreo / 1 taça de vinho branco / 1 litro e meio de caldo de legumes / raspas de 1 limão siciliano / suco de 1/2 limão siciliano / queijo parmesão / sal / pimenta do reino

Modo de Preparo:



Tempere o camarão com sal e pimenta do reino/ aqueça o caldo de legumes e mantenha em fogo baixo / doure os camarões com uma colher de manteiga, retire do fogo e reserve / doure a cebola adicione o arroz, as raspas de limão e refogue / adicione o caldo aos poucos mexendo sem parar. / vá adicionando caldo à medida que ele é absorvido / cozinhe até o arroz estar cozido porém firme / desligue o fogo, adicione parmesão manteiga e os camarões. / adicione sal a gosto o sumo de limão,  e sirva imediatamente