Tempo de preparo: 40 minutos + 3 horas na geladeira

Rendimentos: 6 porções

Ingredientes:

200ml de leite / 50ml de café / 110g de açucar / 4 gemas / 8g de gelatina em folhas / 1 fava de baunilha / 250ml de crème de leite

Modo de Preparo:



Deixe a gelatina de molho em agua fria por 15 minutos. / ferva o leite com metade do açucar e a fava de baunilha cortada ao meio (retire as sementes) / bata os ovos com o açucar até ficar bem aerado / misture o leite quente com o café e adicione aos ovos batidos sem parar de mexer / coloque em banho-maria pra cozinhar e deixe engrossar até nao escorrer facilmente da colher / escorra a gelatina e misture com cuidado ao crème de café / mexa até esfriar / bata o crème de leite e junte com o crème de café / coloque em formas pequenas forradas com filme plastico e deixe na geladeira por ao menos 3 horas