Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60min

Ingredientes:

4 batatas grandes / 2 litros de água / 4 colheres (sopa) de sal grosso / 4 colheres (sopa) de azeite de oliva / alecrim a gosto

Modo de Preparo:



Lave bem as batatas  sem descascar / cozinhe as batatas na água em fogo médio por 35 minutos ou até que estejam macias/ escorra e deixe arrefecer / quando esfriar de um “murro” em cada batata. Elas devem ficar levemente abertas e achatadas / pré-aqueça o forno a 180° / em uma travessa espalhe metade do sal e por cima as batatas / salpique o restante do sal adicione azeite e o alecrim / cubra com papel alumínio e leve para assar por 15 minutos / retire o papel e volte ao forno até dourar.