Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 15min

Ingredientes:

1 limão siciliano / um pedaço pequeno de raiz fresca de gengibre / azeite de oliva / uma colher (café) de manteiga / 1 colher (chá) de açafrão da terra / sal e pimenta do reino / 3 xícaras de arroz cozido

Modo de Preparo:



Separe o arroz cozido e reserve / raspe a casca do limão e corte-o ao meio / descasque e rale o gengibre / em uma frigideira com um fio de azeite e a manteiga, deixe borbulhar suavemente, adicione as raspas de limão, o gengibre, o açafrão da terra e esprema o suco de limão / tempere com sal e pimenta do reino / misture até obter uma pasta dourada / ponha o arroz cozido na frigideira, misture bem e sirva