Ingredientes:

4 batatas grande / 4 a 5 ovos / 2 cebolas / azeite / pimenta do reino moida / sal

Modo de Preparo:

Descasque e corte as batatas em fatias, faça montes com as batatas e corte aleatoriamente / salgue a batata e para desidratar, deixe escorrer num escorredor de macarrão / descasque a cebola e corte em fatias / quebre os ovos em uma vasilha e bata / refogue por 5 minutos as batas com azeite e a cebola, acrescente pimenta e refogue até que as batatas fiquem macias / acrescente os ovos / em uma frigideira funda com azeite coloque a mistura / tampe por 8 minutos, com um prato, vire a tortilha e retorne-a para a frigideira por mais 5 minutos