Ingredientes:

Meio litro de água / Meio litro de vinho branco / 100ml de vinagre ou suco de limão / 1 buquê garni (ramalhete atado com fio de cozinha composto de ervas aromaticas - tomilho, louro, salsa, parte verde do alho poró, salsão, sálvia, alecrim) escolha ao menos 3 ervas diferentes. / 5 a 6 grãos de pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Ferva a água, o vinho branco e o vinagre ou suco de limão. / Depois de 5 minutos de fervura, adicione o bufê garni e a pimenta.  / Cozinhe por mais alguns minutos, resfrie e uso em seguida.