Ingredientes:

200g de Coppa ou Presunto de Parma fatiado / 4 peras / 80g de gorgonzola / 40g de molho bechamel / nozes / 1 limão / salsinha fresca para decorar

Modo de preparo:

Descasque e corte as peras em fatias fininhas. Espalhe as peras em forma de flor em quarto pratos pequenos. Salpique suco de limão sobre elas para nao escurecer. / Divida a coppa ou presunto em 4 partes e coloque sobre as peras em cada pratinho. / Derreta o gorgonzola em banho maria, junte o molho béchamel e misture bem. / Espalhe o molho sobre os pratos preparados. / Decore com as nozes e alguns galhinhos de salsinha no meio do prato.