Ingredientes

300 gr de siri catado / meio maço de nirá / meio pimentão : verde, amarelo e vermelho / pimenta do reino a gosto / uma manga / uma cebola roxa média / tempeiro verde a gosto / um limão siciliano / azeite / um copo de água / sal a gosto / pimenta branca a gosto

Modo de Preparo:

Corte a manga em cubinhos / pique os talos do nirá / raspe a casca do limão / lave o siri com o sumo do limão e água / pique a cebola / retire as sementes dos pimentões(amarelo,verde e vermelho) e pique/ pique a salsinha e a cebolinha / .em uma vasilha coloque: pimentão picado (verde, amarelo e vermelho) a salsinha a cebolinha e a cebola roxa / misture bem / em uma frigideira:Coloque o azeite, espere esquentar e refogue o nirá / Voltemos ao siri:adicione azeite de oliva ao siri / misture bem o siri ao conteúdo da vasilha / adicione pimenta branca / adcione sal / em OUTRA vasilha:misture o nirá com a manga em cubos / apresentação #ficaadica: é melhor sevir em taças para que os ingredientes sejam comidos em conjunto. / no fundo do taça adicione a manga com nirá / cubra com a mistura do siri com tempeiros/  decore com os ramos do nirá. Voilá