Mais um truque do congelador : congelar as coisas de maneira plana e empilhá-las . Sopas, ensopados, ou carne moída , o mais plano e mais largo que você puder. Isso significa que mais rápido eles vão congelar e descongelar , que não só o torna mais eficiente, mas também melhora a qualidade do alimento. Quanto mais tempo leva o congelamento, maior o dano celular que o alimento sofre.